churros tarifi ne demek?

Churros, özellikle İspanyol ve Latin mutfağının popüler bir lezzetidir. Genellikle kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tüketilir ve üzerine şeker serpilerek servis edilir. İşte basit bir churros tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı un
• 2 büyük yumurta
• Kızartmak için sıvı yağ

Üzeri için:

• Toz şeker
• Tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Sıvı Karışımı Hazırlayın:

   • Bir tencereye su, tereyağı, toz şeker ve tuzu koyun. Karışımı orta ateşte tereyağı eriyip su kaynamaya başlayana kadar ısıtın.

2. Hamuru Yapın:

   • Kaynayan karışıma unu ekleyin ve hızla karıştırarak hamur haline getirin. Hamur top haline gelip tencerenin kenarlarından ayrılana kadar karıştırmaya devam edin. Tencereyi ocaktan alın ve 5 dakika kadar soğumaya bırakın.

3. Yumurtaları Ekleyin:

   • 5 dakika sonra yumurtaları teker teker hamura ekleyin ve her yumurtadan sonra iyice karıştırarak hamura yedirin. Hamur pürüzsüz ve biraz yapışkan olacaktır.

4. Churros Şekillendirin:

   • Hazırladığınız hamuru yıldız uçlu bir krema torbasına doldurun.

5. Kızartın:

   • Bir tavada veya derin bir tencerede yağı ısıtın (yağın sıcaklığı yaklaşık 180°C olmalıdır). Krema torbasından sıkarak yağa yaklaşık 10 cm uzunluğunda hamurlar bırakın. Altın rengi alana kadar (yaklaşık 2-3 dakika) kızartın. Kızaran churrosları kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzdürün.

6. Servis Edin:

   • Toz şeker ve isteğe bağlı olarak biraz tarçın karışımını churrosların üzerine serpin. Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Çikolata sosu veya karamel sos eşliğinde de sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!